Refinando Pensamentos

Álcool engorda! – Conheça as Bebidas Menos Calóricas Enquanto a maior parte da atenção está em 4kcal/g de carboidrato e 9kcal/g de gordura, a dose de álcool faz passar batido 7kcal/g. Aquela festa, uma simples social, ou o barzinho, pode acrescentar alguns números a menos no peso perdido durante a semana. A bebida tem seu lado bom e também o ruim, saber o quê beber é essencial para que o momento de descontração não pese, literalmente, na balança, ou na cabeça, no dia seguinte, se é que você me entende… Beba e engorde com moderação. O quê beber? É fato que quanto maior o teor de álcool de uma bebida, mais ela será calórica. Porém, é preciso considerar as misturas que se fazem com elas, e também a quantidade que se toma. Um exemplo de armadilha é a cerveja. Uma das bebidas mais acessíveis, a cerveja também é uma das menos calóricas, porém tomadas em maior quantidade. Já uma bebida mais forte que é tomada em menos quantidade, pode engordar menos. Bebidas principais:

Bolinho de Grão-de-Bico com Gergelim (vegana) Ingredientes Para os bolinhos: 3 xícaras de grão-de-bico 3/4 de xícara de salsa picada 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 colheres (chá) de cominho em pó 1 1/2 colher (chá) de pimenta-síria 1 colher (chá) de sal 1/2 colher (chá) de coentro em pó 3 dentes de alho amassados 1 cebola grande picada 1 batata média ralada fina 2 xícaras de óleo (para fritar) Para o molho de gergelim: 1/2 xícara de água 1/3 de xícara de pasta de gergelim (tahine) 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 dente de alho amassado Sal a gosto Preparo Na véspera, lave bem o grão-de-bico e deixe-o de molho, trocando a água a cada três horas. No dia do preparo, escorra bem e transfira para um pano limpo. Feche como um pacote e esfregue sobre uma superfície para retirar a pele. Passe pelo processador e junte os demais ingredientes. Misture até obter uma massa homogênea. Umedeça as mãos com água,

Ingredientes Serve: 12     1 xícara (125 g) de farinha de trigo     1 xícara (125 g) de farinha de trigo integral     1/2 xícara (100 g) de açúcar mascavo (ou mel)     2 colheres (chá) de fermento em pó     1 colher (chá) de sal     1/2 colher (chá) de noz-moscada     1 xícara (225 g) de iogurte natural desnatado     1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado     1 colher (chá) de extrato de baunilha     1/2 xícara (50 g) de nozes picadas Modo de preparo     Preaqueça o forno a 190 ºC. Unte uma forma para 12 muffins ou ao invés de untá-las use forminhas de papel próprias para muffins e próprias para irem ao forno. Você também pode usar formas de empada tamanho grande.     Em uma vasilha grande, misture a farinha de trigo, a farinha integral, o açúcar, o fermento, o sal e a noz-moscada. Em outra vasilha, misture o iogurte, o leite e a baunilha. Misture estes 3 últimos ingredientes com os ingredientes secos. Misture todos os ingredientes. Adicione as